Vinho tinto Maragato Cuveé Merlot e Cabernet Franc, Touriga Nacional, Malbec e Marselan, Tannat – Familia Bebber

R$139,20

Variedades / Vinhedos:

Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha

Touriga Nacional, Malbec e Marselan, Serra do Sudeste

Tannat, Campanha Gaúcha

Safra: Neste lote foi usado vinhos de três safras

Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18 ºc.

Harmonização: Carnes assadas, ovelha, churrasco e queijos maturados levemente picantes.

Maturação: Maturou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Degustação: Límpido e brilhante, rubi intenso, com notas de cacau, côco, pimenta negra e mentolado, apresenta bom corpo, com final de boca persistente e taninos presentes e macios.

Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 20 C. Fermentação lenta por 12 dias. Descuba e prensagem das cascas em prensa torchio, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.

Degustação: Cor rubi médio, aroma de groselhas negras e mirtilo seco. Na boca seco, de corpo médio, acidez refrescante e taninos aveludados, complementam os sabores condimentados, groselhas negras e cerejas, camadas de tosta e cedro encerram o paladar central, final persiste e complexo.

Álcool: 13%

Acidez Total: 5,86 g/L ácido tartárico

Acidez Volátil: 0,57 g/L ácido acético

Densidade: 0,994

Extrato Seco: 29,3 gr/L

SO2 Livre: 28,7 mg/L

Açúcares Totais em glicose: 1,94 g/L

pH: 3,49

Disponível por encomenda

Boleto à vista ou parcele em até 12x de R$13,62 no cartão de crédito

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Descrição

Uma união entre a tradição familiar no setor vitivinícola e o caráter de inovação, que nasce com uma nova geração. A ideia de viver do vinho foi longamente amadurecida pelo enólogo Felipe Bebber e, juntamente com seu pai, Valter, e irmão, Rafael, deu início à retomada desse sonho, deixado no tempo pelos avós vitivinicultores. Buscando o melhor de cada terroir no estado do Rio Grande do Sul, a vinícola, ainda jovem, já mostrou que seus vinhos possuem uma identidade única. Ganhadora de muitos prêmios nos últimos anos, foi eleita pela Grande Prova de Vinhos do Brasil a Vinícola Revelação de 2016, e o Melhor Tannat do Brasil, em 2017, com outros vinhos e espumantes repletos de medalhas. A proposta da Família Bebber é fazer vinhos que caiam no gosto do consumidor brasileiro, jovens, leves e elegantes. Mesmo os mais estruturados, segundo o enólogo, devem seguir essa vocação, com acidez e corpo equilibrados.

Informação adicional

Peso 1.2 kg
Dimensões 30 × 30 × 30 cm

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Vendor Information

  • Store Name: Ivinhos Store
  • Vendor: iVinhos Store
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