Vinho Espumante Branco Pizzato Vertigo Nature Tradicional

R$110,00

Vinícola: Pizzato

Região: Serra Gaúcha

Volume: 750ml

Composição : 90% Chardonnay / 10% Pinot Noir

Método: Champenoise – Pelo menos 24 meses de contato com as borras (sur lattes) e com tampa corona antes de sair da vinícola.

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Serviço: 4º e 7º

Visual: Com turbidez (leveduras em suspensão), apresenta tons amarelados.

Olfato: Leves aromas de flores brancas, caju, fruta do conde, frutas cítricas
maduras, frutas desidratadas e casca de pão.

Harmonização: Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas, aperitivos
e sobremesas.

Disponível por encomenda

Boleto à vista ou parcele em até 12x de R$10,76 no cartão de crédito

SKU: PZZESPVERXX Categorias: , , , , , ,
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Descrição

Referencial da casa para espumantes, o Pizzato Brut Branco Tradicional vem sendo elaborado desde 2006, sempre pelo método tradicional e com colheita designada.

Para um pequeno lote da colheita 2012, amadurecido sobre as borras por mais de 30 meses, foi decidido apresentar um espumante na forma “bruta”, sem a retirada das borras e sem dosagem pós-dégorgement. Nasceu assim a primeira edição do Vertigo, destaque da primeira participação dos vinhos brasileiros no Guia Descorchados.

A proposta desse espumante é: o apreciador de espumantes amadurecidos sobre as borras (sur lattes), pode decidir quanto tempo o vinho ainda vai passar amadurecendo em tal estado, tomando a decisão de finalizá-lo segundo sua programação particular. Seria algo como levar para casa o processo de amadurecimento e a decisão de dégorgement.

Informação adicional

Peso 1.2 kg
Dimensões 30 × 30 × 30 cm

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