Piper Heidsieck Champagne Cuvee Brut Magnum

Descrição

Notas do Enólogo

# 95 Wine Spectator Top 100 de 2019
O Brut NV representa o epítome do estilo Piper-Heidsieck: um champanhe clássico, bem estruturado e frutado. Piper-Heidsieck seleciona cuidadosamente frutas de mais de 100 crus de Champagne para misturar o Brut NV. Isso adiciona grande complexidade e dimensão ao vinho e permite que o estilo ousado Piper-Heidsieck brilhe. O blend majoritário de Pinot Noir confere estrutura à composição enquanto o Pinot Meunier expande o vinho com sua expressão de fruta brilhante e carnosa e o Chardonnay traz tons elegantes e acidez. Os preciosos vinhos de reserva criam um perfil de sabor consistente ano após ano.

Este champanhe nos provoca e nos seduz com seu brilho festivo, banhado de luz e dourado pálido e com sua exibição alegre de bolhas vivas e elegantes. Notas de amêndoa e avelã fresca acompanham a ascensão precisa de suas bolhas. É vivo, sutil e leve, deixando uma sensação deliciosamente incisiva de maciez, marcada pela pureza da pêra e maçã frescas e um toque delicado de frutas cítricas. Uma mistura harmoniosa de pomelo brilhante e crocante, uvas louras e suculentos frutos brancos cria a deliciosa e surpreendente sensação de leveza envolvida pela estrutura e profundidade do Pinot Noir; tudo perfeitamente equilibrado.

Críticas

WS92  – Wine Spectator:
Flexível e vibrante, este gracioso Champagne é impulsionado por uma acidez bem tricotada e picante, carregando sabores de cereja preta madura, gengibre ralado, ponto torrado e minerais na mousse acetinada.

JD91 – Jeb Dunnuck
Nítido e limpo, com um bouquet clássico de frutas de pomar, pão torrado e um toque de mineralidade, o NV Champagne Cuvée Brut foi despejado em março deste ano. Tem uma textura bonita e um palato sólido, de boa densidade e um final limpo e nítido, tudo isso contribuindo para um champanhe de alta qualidade para ser apreciado nos próximos 5-7 anos.

WE90 – Wine Enthusiast
O champanhe não vintage da Piper é equilibrado, frutado, fresco e elegante. É maduro e crocante com frutos de maçã, um toque mineral e final frutado. Beba agora

RP90 – Advogado do Vinho de Robert Parker
De cor branco-dourada de Piper-Heidsieck, NV Cuvée Brut tem um bouquet límpido, fresco, fino e aromático com cereja doce, mas também brioche e aromas de giz. O ataque na boca é fresco e delicado, e o charmoso final revela brioche e grãos inteiros, além de sabores de frutas aromáticas. É um blend de corpo médio, estimulantemente fresco e bem estruturado, com frutas lindas e um final limpo e persistente. Eu gostaria de fazer um brunch com ele todo domingo de manhã até a noite chegar.